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各省辖市、济源示范区市场监视治理局：为切实保障新冠肺炎疫情防控期间市场销售水产物质量宁静，经省局同意，现就增强市场销售水产物质量宁静羁系、全面排查整治食品宁静风险隐患，作如下紧迫通知：一、增强食用农产物集中生意业务市场监视检查加大销售水产物的食用农产物集中生意业务市场监视检查力度，督促市场开办者落实食品宁静治理责任，依法对入场食品谋划者推行治理义务，检验并留存水产物产地证明或者购货凭证、及格证明文件，特别是入口水产物及其制品要检验并留存收支境磨练检疫部门出具的磨练检疫证明文件，并核对入市水产物检疫及格证明标识内容与实际数量、泉源等情况，无产地证明或者购货凭证、及格证明文件的及入口水产物及其制品无收支境磨练检疫部门出具的磨练检疫证明文件的，一律不得入场销售。二、增强对水产物及其制品销售谋划者的监视检查加洪流产物销售者的监视检查力度，督促其严格推行食品宁静主体责任，严格落实进货检验及记载相关要求。销售者采购水产物必须依法索要产地证明或者购货凭证、及格证明文件，采购入口水产物及其制品必须依法索要收支境磨练检疫部门出具的磨练检疫证明文件。

坚决克制销售者采购、贮存、销售无溯源凭证、泉源不明、逾期变质等不切合食品宁静尺度的水产物及其制品。三、增强对餐饮服务单元和水产物制品食品生产单元的监视检查加大使用水产物的餐饮服务单元和水产物制品食品生产单元监视检查力度，要重点对餐饮服务单元和水产物制品生产单元采购水产物的进货检验情况举行检查，确保泉源可追溯，坚决克制食品生产单元、餐饮服务单元购置和使用泉源不明的水产物以及其他食品原料。四、增强水产物及其制品监视抽检。

各地要凭据实际，组织气力开展水产物及其制品的监视抽检，有效防控食品宁静风险。五、严查违法行为。各地监视检查、监视抽检中发现的涉及水产物及其制品的食品宁静违法行为，要坚决依法予以立案，依法予以严惩；切合移送公安机关条件的，应当根据有关要求实时移送公安机关。六、确保事情落实。

各级市场羁系部门要站在讲政治的高度，切实增强组织向导，明确责任向导、责任部门、责任人员，把羁系责任落实到人。要制定详细实施方案，确保销售等水产物的批发市场、农贸市场、商场超市、便利店和加工使用水产物的食品生产单元、餐饮服务单元排查全笼罩，对水产物销售者的名称、谋划地址、联系电话、供货商、采购商、年购销规模等情况举行挂号造册，并建设食品宁静风险隐患清单，确保水产物销售者底数清楚、风险隐患限期整改到位，坚决守住不发生重大食品宁静事故的底线。

要实时上报事情情况。自6月15日起，各省辖市局于每周一上午12点前将上周事情开展情况报省局食品谋划宁静羁系处。重要情况随时上报。

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